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        ATP荧光检测仪督促餐饮行业发展

        发布时间:2021-06-11 14:59:29

           科学研究表明,细菌总数往往可以代表食物变质程度,检测细菌总数对于食品安全方面也有很大的帮助。ATP数值的高低,代表了残留污垢的多少,可以判定物体表面的清洁程度。而残留污垢是微生物生长的营养源,代表了之后微生物生长的趋势。在消费者市场中,我们通常使用ATP荧光检测仪对其进行细菌微生物数量的检测。
           衣食住行是人们生活中必须存在的物质需求,餐饮行业是人类生活中最基本的,如今大街小巷中餐饮行业数不胜数,餐饮行业带来了消费、刺激了生产的发展。餐饮行业受到了无数人的追捧,但是人们在就餐时对于餐饮行业的环境比较注重,很多工商食品安全检测部门也会定期对餐饮行业卫生环境进行检测,但是单纯的从表面并不能真正的检测出卫生环境的好坏。ATP荧光检测仪可以快速检测餐饮行业卫生环境。
           该仪器在市面上普遍存在,它是由数据采集、传感器、视频监控系统、无线传输系统、后台数据处理系统和信息监控管理平台组成。利用“荧光素酶原理”快速检测三磷酸腺苷(ATP的含量)。进而可以清晰地表明样品中细菌总数。不仅可以检测食物表面洁净度,还能够检测食物中的细菌微生物数量。
           餐饮卫生环境会对生产加工的食品有着一定的影响,如果环境中滋生了很多细菌,我们肉眼是无法直接看到的,所以餐饮卫生环境的检测比较有难度,需要借助ATP荧光检测仪才能真正清楚的看出是否含有细菌病毒,从根源上发现问题,不再只是督促餐饮行业做表面功夫。


        本文来源于:http://www.foshanzuche.com.cn/news/1241.html


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